やますえ様 糸島でのショップ設営順調に進んでおります

福岡・博多のお土産なら!博多金印本舗 をご覧の皆さんこんばんは!

F尾です。

先日糸島に工場を建てられた明太子のやますえ様に伺い、
将来オープンされるショップフロアをのぞかせて頂きました!
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真新しい看板には「触るべからず」の文字が・・・

指紋がついて汚れないようにとの気配りだそうです。

今後工場見学なども始まるそうなので、皆さん是非チェックしてみてください☆

  • 糸島明太子 やますえ 辛子明太子ギフト 600g  Y-60

    株式会社やますえ □ その他

    Y-60 やますえ辛子明太子ギフト 600g
    内容量 600g (300g×2袋)
    販売者 株式会社やますえ

    やますえのこだわりは原料選びからはじまります。

    アラスカ・ベーリング海で水揚げされる原卵(生たらこ)。

    その中でも特に品質が良いとされる船の原卵を買付けします。

    輸入された原卵の熟度・色・サイズなどを製造責任者が一腹ずつ厳しく検品し、

    その原卵に最適な水分、塩分、温度で漬込み熟成を行います。

    このように丁寧に漬込みされたたらこをこだわりの辛子調味液にじっくり漬込みます。

    かつお出汁を基本とする調味液。

    液をつくる際に、かつおを一煮立ちさせる工程があるのですがその時の香りはさながら老舗蕎麦屋のつゆのようです。

    控えめな辛みのあとに、その香りを感じて頂ければ幸いです。

    販売価格: